Gợi ý cho mẹ 3 món ăn vô cùng bổ dưỡng thích hợp cho trẻ bị viêm phổi

17:06:37 30/06/2016

Khi bị viêm phổi trẻ thường mệt mỏi, suy nhược, cơ thể yếu ớt. Chính vì vậy mà chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị viêm phổi đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bé mau khỏi bệnh. Vậy trẻ bị viêm phổi nên ăn gì? Hãy tham khảo chế độ ăn uống cho trẻ bị viêm phổi cũng như những món ăn giúp bé mau hồi phục sức khỏe mà Conlatatca.vn chia sẻ sau đây nhé!

Trẻ bị viêm phổi nên găn gì?

Chế độ ăn uống của trẻ bị viêm phổi về căn bản cần bổ sung đầy đủ chất để trẻ mau chóng phục hồi sức khỏe. Mẹ nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm dễ tiêu như gạo, bột mì, ngũ cốc, đậu Hà Lan, sữa bò, sữa đậu nành, đậu phụ, trứng gà.

Các thực phẩm từ sữa chứa rất nhiều vitamin D,  canxi và protein cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng và rất cần thiết cho cơ thể. Trẻ bị viêm phổi nên tiêu thụ nhiều các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa, tuy nhiên chỉ nên dùng những loại sữa có hàm lượng chất béo thấp. Tốt nhất mẹ nên cho trẻ ăn nhiều sữa chua vì sữa chua chứa nhiều vi khuẩn thân thiện có lợi cho hệ thống tiêu hóa và cũng có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân viêm phổi.

Trẻ bị viêm phổi nên ăn gì là thắc mắc của nhiều bà mẹ

Khẩu phần ăn của trẻ bị viêm phổi cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như thịt, sữa, trứng, rau xanh

Bên cạnh đó, mẹ cũng cần cho trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây nhằm cung cấp nhiều vitamin, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trẻ. Các loại vitamin C, A, E có tác dụng làm giảm tình trạng khó thở ở trẻ. Các loại hoa quả, rau xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt rất tốt cho bệnh nhân viêm phổi được các bác sĩ khuyên dùng là dâu tây, các loại quả mọng nước, bông cải xanh, rau bina, cà rốt,…

Cho trẻ uống nhiều nước cũng sẽ giúp cơ thể trẻ đào thải được các độc tố ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng hơn. Trẻ bị viêm phổi thường dễ bị mất nước do ho nhiều nên việc uống nhiều nước sẽ giúp trẻ giảm tình trạng viêm và khô họng.

Ngoài ra, mẹ cũng cần tránh hoặc hạn chế tối đa việc cho trẻ sử dụng nhiều các món xào, rán bởi những món giàu chất béo có thể làm tăng triệu chứng khó thở ở trẻ. Đồng thời. nên hạn chế cho trẻ ăn nhiều muối: làm tăng lượng chất nhầy trong phổi;  đường: gia tăng hiện tượng khó thở và thức ăn cay nóng: gây kích thích niêm mạc phế quản gây hiện tượng ho; các loại quả chua, chát: khó long đờm trong phế quản cho trẻ.

Gợi ý một số món ăn thích hợp cho trẻ bị viêm phổi

Trẻ bị viêm phổi thường mệt mỏi, không muốn ăn nhiều nên mẹ có thể nấu cháo cho trẻ để bé dễ hấp thụ. Dưới đây là một số món ăn rất thích hợp bổ sung dinh dưỡng và phục hồi tốt sức khỏe cho các bé.

Cháo thịt gà hoặc súp gà ngô non

Trẻ bị viêm phổi nên ăn gì thì nên ăn súp gà ngô non

Thịt gà rất giàu protein và thích hợp với tất cả mọi người. Súp gà có thể giúp cải thiện độ ẩm và cân bằng dinh dưỡng khi cơ thể đang bị nhiễm trùng đường hô hấp, hỗ trợ làm giảm tình trạng viêm và giúp cơ thể bé mau hồi phục. Món cháo gà thì vô cùng đơn giản chắc hẳn mẹ nào cũng biết nấu nên Conlatatca.vn xin hướng dẫn các mẹ nấu món súp gà ngô non.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
  • 3 – 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
  • 1- 2 bắp ngô hạt to
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
  • Rau mùi
  • Hành khô.

Cách làm:

+ Mẹ luộc thịt gà cho chín, vớt ra, để nguội rồi xé thịt thành từng sợi nhỏ.

+ Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ.

+ Lòng trắng trứng gà đánh tan.

+ Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

+ Ngô tách bỏ lá và râu ngô cho sạch, dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát.

+ Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

+ Cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm.

+ Từ từ chế bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Tùy thuộc vào trẻ muốn ăn đặc hay loãng, mẹ có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

+ Sau cùng mẹ cho từ từ lòng trắng trứng vào, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.

+ Đợi sôi lại để lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt vậy là mẹ đã hoàn thành món súp gà ngô non thơm ngon, bổ dưỡng cho bé rồi đấy.

Cháo gạo lứt, thịt nạc, cần tây

Trẻ bị viêm phổi nên ăn gì thì nên cháo gạo lứt, thịt nạc, hành tây

Không cần phải bàn cãi, gạo lứt và thịt nạc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên rất thích hợp cho trẻ mau hồi phục sức khỏe. Đây là món ăn giàu vitamin và dinh dưỡng cho trẻ. Không chỉ khi bị ốm cần tăng cường sức đề kháng mà các mẹ hoàn toàn có thể nấu món này thường xuyên cho bé.

Nguyên liệu:

  • Gạo lứt: 30 g
  • Thịt nạc: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cần tây: 100g
  • Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

+ Trước khi nấu cháo gạo lứt, mẹ cần ngâm cho gạo nở mềm để bé dễ ăn. Thời gian ngâm là khoảng 8 tiếng nên nếu mẹ có ý định nấu món này cho trẻ thì nên ngâm gạo vào đêm hôm trước nhé!

+ Sau khi ngâm gạo, mẹ cho vào nồi, cho lượng nước thích hợp và ninh thành cháo.

+ Thịt nạc băm nhỏ; cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu; cần tây rửa sạch, thái nhỏ.

+ Khi cháo sôi mẹ cho thịt băm vào đảo đều, nêm nếm chút gia vị.

+ Sau khi cháo sôi thêm lần nữa thì cho hỗn hợp cà rốt, cần tây vào, khuấy đều, đun sôi lại thì tắ bếp.

+ Cuối cùng mẹ cho thêm một chút dầu ăn vào cháo và khuấy đều là xong.

Cháo tôm, vỏ quýt

Trẻ bị viêm phổi nên ăn gì thì nên cháo tôm, vỏ quýt

Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Trong vỏ quýt có thành phần đặc biệt có tác dụng làm dịu mát phế quản, thông khí, có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm phổi, viêm phế quản. Món cháo này không chỉ bổ dưỡng mà có tác dụng rất tốt với những trẻ bị ho, sổ mũi.

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ trắng vo sạch 50g
  • Tôm to 100g
  • Vỏ quýt 1 miếng nhỏ
  • Gia vị thông thường

Cách làm:

+ Tôm lột vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ.

+ Vỏ quýt thái thành sợi nhỏ, cho nước sôi vào trần sơ qua.

+ Sau đó mẹ cho gạo vào nấu cho cháo nhừ.

+ Tiếp theo cho vỏ quýt vào nấu khoảng 5 phút cho chín.

+ Cho tiếp tôm vào nấu khoảng 10 phút rồi cho gia vị vào là đã hoàn thành xong món ăn.

Chúc các mẹ thành công với những món ăn này để giúp bé mau khỏi bệnh!

Conlataca.vn

17:06:37 30/06/2016

0 Bình luận

Vui lòng đăng nhập để được tham gia bình luận.