Trẻ bị ho có nên ăn lươn không?

12:09:16 09/09/2016

Khi trẻ bị ho, có rất nhiều bà mẹ thắc mắc rằng trẻ bị ho có ăn được lươn không bởi theo dân gian thì trẻ phải kiêng cữ các loại thức ăn tanh như tôm, cua, cá và trong đó có cả lươn để tránh tình trạng ho nặng hơn. Vậy liệu quan điểm này có đúng?

Trẻ bị ho có được ăn lươn?

Theo dân gian, lươn có vị tanh, bề ngoài da nhiều nhớt nên nếu ăn lươn khi đang bị ho sẽ kích thích hệ hô hấp khiến trẻ sinh nhiều đờm nhớt và ho nặng hơn. Tuy nhiên, hiện nay, vẫn chưa có chứng cứ khoa học nào chứng minh việc ăn lươn sẽ khiến tình trạng ho nặng hơn.

Ngược lại, lươn lại chính là một món ăn bổ dưỡng, một loại thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh. Lươn chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Mg, Fe, vitamin B1, B2, B6, PP và vitamin D. Theo Y học cổ truyền, lươn tính ôn, vị ngọt, có công hiệu bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt, thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần, mạnh gân xương, thích hợp với người lao lực, ho hen, tiêu khát, kiết lỵ, phong thấp đau nhức, gân cốt rã rời, thận hư đau lưng, liệt thần kinh mặt.

Nhiều bà mẹ thắc mắc rằng trẻ bị ho có ăn được lươn không?

Thịt lươn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bé mau hồi phục sức khỏe

Thịt lươn rất ngon và bổ là vị thuốc tốt với người thể trạng nhiệt, người thiếu máu, gầy còm mệt mỏi; trẻ em gầy yếu, xanh xao… Do đó, trẻ bị ho hoàn toàn có thể ăn được lươn chứ không phải kiêng khem khắc khe như nhiều mẹ vẫn nghĩ đâu nhé!

Không nhất thiết phải kiêng đồ tanh khi trẻ bị ho

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ bị ho thường biếng ăn và cần có cách chăm sóc đặc biệt để bình phục nhanh chóng. Trẻ bị ho có thể do rất nhiều nguyên nhân nhưng việc kiêng ăn các món thịt gà, cá, cua,…cho trẻ trong thời gian này là hết sức sai lầm. Việc không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ làm cho trẻ trở nên yếu hơn, từ đó bệnh cũng khó bình phục hơn.

Cũng theo bác sĩ Nguyễn Văn Hướng, Hội Đông y Việt Nam, chỉ khi trẻ bị ho do hen suyễn thì mới cần tránh những thức ăn mà người bệnh hay bị dị ứng gây ho nói riêng, lên cơn hen nói chung như trứng, tôm, cua, cá, sữa bò… Nếu không dị ứng, không cần kiêng ăn. Nếu trẻ đang điều trị ho bằng thuốc đông y thì việc kiêng ăn tùy theo thang thuốc, vị thuốc, chứ không bắt buộc phải kiêng khem quá nhiều thứ.

Do đó, cha mẹ hoàn toàn có thể yên tâm làm đa dạng bữa ăn cho trẻ bằng các loại thực phẩm tôm, cua, cá, lươn… để giúp bé thay đổi khẩu vị, ăn được nhiều hơn và mau khỏe hơn.

Vậy trẻ bị ho cần phải kiêng gì?

Đối với trẻ bị ho, thực phẩm cần kiêng cử tuyệt đối đó chính là đồ ăn lạnh vì chúng có thể gây kích thích và tổn thương niêm mạc đường hô hấp khiến cho các cơn ho trở nên dữ dội hơn. Ngoài ra, các thức ăn cay, đồ ăn mặn, đồ chiên xào, nhiều chất béo, đồ quá ngọt cũng cần phải hạn chế cho trẻ bởi chúng sinh đờm, khiến trẻ bị ho có đờm trầm trọng hơn.

Một số bài thuốc từ lươn giúp trẻ khỏe mạnh

Trẻ bị ho có ăn được lươn không là thắc mắc của nhiều bà mẹ

Các món ăn từ lươn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng cho trẻ

– Bài 1: thịt lươn 300g; đương quy, đẳng sâm, gừng tươi mỗi thứ 15g; hành tây 25g, muối ăn vừa đủ. Lươn mẹ rửa sạch, cắt khúc, đương quy và đẳng sâm cho vào túi vải, bỏ vào nồi cùng thịt lươn, đổ nước nấu trong 1 giờ, vớt bỏ túi thuốc rồi nêm hành, gừng, muối, nấu thêm 1 giờ nữa là được. Mẹ cho bé ăn thịt lươn và uống phần nước.

– Bài 2: lươn 1 con to, kê nội kim 6g, hành, gừng, nước tương, muối, rượu vang, bột ngọt vừa đủ. Lươn làm thịt, bỏ nội tạng rửa sạch, cắt đoạn dài 6cm; kê nội kim rửa sạch, bỏ vào bát sứ cùng thịt lươn thêm hành, gừng, rượu, muối, nước tương, dùng lửa lớn chưng chín, rắc bột ngọt vào trộn đều là có thể cho trẻ dùng được.

Có một chú ý mẹ cần ghi nhớ là trong thịt lươn có chứa 1 loại ấu trùng ký sinh sống rất dai và có thể chịu được nhiệt độ cao. Do đó, khi chế biến lươn cho trẻ ăn mẹ cần nấu chín kỹ để tránh đưa vi khuẩn vào người bé gây nhiều bệnh khác.

Conlatatca.vn

12:09:16 09/09/2016

0 Bình luận

Vui lòng đăng nhập để được tham gia bình luận.